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estofado
· noun
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Guiso que consiste en un alimento condimentado con aceite, vino o vinagre, ajo, cebolla y varias especias, puesto todo en crudo en una vasija bien tapada para que cueza a fuego lento sin que pierda vapor ni aroma.
| Idioma | Etiqueta | Descripción |
|---|---|---|
| English | stew | Stew consisting of a food flavored with oil, wine or vinegar, garlic, onion and various spices, put everything in oil in a tightly covered pot to simmer without losing steam and aroma. |
| Arabic | حساء | |
| Aragonese | estofau | Guiso que consiste en un alimento condimentado con aceite, vino o vinagre, ajo, cebolla y varias especias, puesto todo en crudo en una vasija bien tapada para que cueza a fuego lento sin que pierda vapor ni aroma. |
| Basque | erregosia | |
| Breton | ensopado de carne | Stew constituído por um alimento aromatizado com vinho, óleo ou vinagre, cebola, alho e especiarias diversas, colocar tudo no óleo em uma panela hermeticamente fechados para ferver, sem perder a vapor e do aroma. |
| Bulgarian | задушено месо | |
| Catalan | estofat | Guisat que consisteix en un aliment condimentat amb oli, vi o vinagre, all, ceba i diverses espècies, posat tot en cru en un atuell ben tapat perquè es cogui a foc lent sense que perdi vapor ni aroma. |
| Chinese | 红烧 | |
| Croatian | gulaš | |
| Danish | gryderet | |
| Dutch | Spaanse rundvlees stoofschotel | |
| French | estouffade | |
| Galician | estufado | |
| German | Gulasch | |
| Hebrew | תבשיל | אוכל |
| Hungarian | pörkölt | |
| Italian | stufato | |
| Polish | gulasz mięsny | |
| Portuguese | estufado | Stew constituído por um alimento aromatizado com vinho, óleo ou vinagre, cebola, alho e especiarias diversas, colocar tudo no óleo em uma panela hermeticamente fechados para ferver, sem perder a vapor e do aroma. |
| Russian | жаркое | |
| Spanish | estofado | Guiso que consiste en un alimento condimentado con aceite, vino o vinagre, ajo, cebolla y varias especias, puesto todo en crudo en una vasija bien tapada para que cueza a fuego lento sin que pierda vapor ni aroma. |
| Vehes | estofat |
