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queso azul
· noun
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m. Clasificación general de los quesos de leche de vaca, de oveja y de cabra que tienen en su pasta cultivos de Penicillium añadidos al producto final y que proporcionan un color entre el azul y el gris-verdoso característico debido a los mohos. Los quesos azules se curan en lugares con temperaturas reguladas tales como cavernas.
| Idioma | Etiqueta | Descripción |
|---|---|---|
| English | blue cheese | |
| Aragonese | queso azul | m. Clasificación general de los quesos de leche de vaca, de oveja y de cabra que tienen en su pasta cultivos de Penicillium añadidos al producto final y que proporcionan un color entre el azul y el gris-verdoso característico debido a los mohos. Los quesos azules se curan en lugares con temperaturas reguladas tales como cavernas. |
| Basque | gazta urdina | |
| Breton | queijo azul | |
| Catalan | formatge blau | |
| Croatian | plavi sir | |
| Danish | blåskimmel ost | |
| Dutch | blauwe kaas | |
| French | fromage bleu | |
| Galician | queixo azul | |
| German | Blauschimmelkäse | |
| Hebrew | גבינת רוקפור | גבינה המתהדרת בעורקי עובש בצבע כחול-ירקרק |
| Italian | formaggio blu | |
| Polish | ser pleśniowy | |
| Portuguese | queijo azul | |
| Spanish | queso azul | m. Clasificación general de los quesos de leche de vaca, de oveja y de cabra que tienen en su pasta cultivos de Penicillium añadidos al producto final y que proporcionan un color entre el azul y el gris-verdoso característico debido a los mohos. Los quesos azules se curan en lugares con temperaturas reguladas tales como cavernas. |
| Vehes | formatge blau |